火锅店厨房装修需要注意些什么？

很多开火锅店的朋友认为火锅店装修最重要的是大堂，因此对于火锅店的厨房就看的不重要了，其实要想把火锅店经营好，那么火锅店厨房的装修注意事项就不得不详细考虑了。金怡成装饰的小编就结合自身的火锅店装修经验，跟大家说说火锅店厨房装修的几个注意事项。

火锅店厨房装修注意事项

一、面积要充足

有的朋友可能会有一个误区，那就是火锅店都是顾客自己涮着吃，厨房就是一个摆设，有个小地方就可以了。错错错，从领料、粗加工、切配到烹饪出品，再加上餐具的清洗，样样都是在厨房里完成的。这就需要对厨房面积有绝对的保证，一般来说，最少要保证四十平米以上的空间。

火锅店厨房面积需要四十平米以上

二、距离大堂要近便

火锅店厨房的位置尽量安置在离大堂近便的地方。这是由于点菜、分单、传菜这些流程如果厨房距离太远，对于服务员是很费力的，而且会很耽误时间。要是赶上顾客多的时候，这个问题就会非常明显。对于生意会有很大的影响。而且对于食客用完餐后撤换餐具等清洁工作来说，大堂距离厨房太远就会大大加重工作量，实在是没有必要。

火锅店厨房需要距离大堂近

三、通风照明很重要

厨房的照明和通风绝对是装修中要特别注意的问题。火锅店最重要的就是调料这一环节，试想一下，如果厨房照明亮度不够，调味师怎么能对食品颜色有正确的判断呢，同样的道理，要是通风不畅，整个环境中各种味道混合在一起，将会严重影响调味师的嗅觉。

火锅店厨房需要良好的通风照明

四、独立电源保安全

各个火锅店厨房中的设备基本都大同小异，关键是要在装修时对厨房供电系统的安装，一定要注意防潮、防腐、防热以及耐磨损。此外，还必须有单独的超负荷保护装置。而且，每台设备都要有可靠的接地线和断路装置。

火锅店厨房需要设置独立电源

以上就是金怡成小编为大家总结的火锅店厨房装修注意事项的全部内容了，虽然每一个都是非常细节的问题，但是开了十年的朋友也不一定会考虑到，但是这些细节做好了是可以省下很多不必要的麻烦的。希望本文对您有所帮助。如果您还有任何装修火锅店的疑问，可以在线咨询我们。